logo
Ontbijt
Vegan
Lactosevrij

Veganistische appelpannenkoeken

THE most perfect pancake batter and it's 100% plant-based with Alpro Shh... This is Not M*lk

40 min

Ingrediënten

Serveert 15

  • 3 rode appelen
  • 200 g speltbloem
  • 1 el bakpoeder
  • 1/2 el kaneel
  • 1 tl zout
  • 300 ml Alpro This is not m*lk Plantaardige Drink
  • 2 el olijfolie
  • Ahornsiroop als garnituur

Bereidingswijze

Stap 1

Rasp twee appelen fijn met een handrasp. Haal het klokhuis uit de laatste appel en snijd hem in dunne plakjes.

Stap 2

Doe alle droge ingrediënten in een kom. Gebruik een zeef, want niemand wil klontertjes in zijn pannenkoeken! Voeg de Alpro This is not m*lk Plantaardige Drink, de olijfolie en de geraspte appelen toe. Roer tot alles goed gemengd is.

Stap 3

Plaats een lichtje ingevette pan op een matig vuur. Giet ongeveer 2 eetlepels beslag in de pan en leg er een schijfje appel bovenop. Herhaal tot de pan vol ligt. Bak de pannenkoekjes 1-2 minuten, tot de onderkant gaar is en er bovenaan luchtbellen verschijnen. Draai de pannenkoekjes om en bak ze nog 1 minuut aan de andere kant. Ga zo door tot het deeg op is.

Stap 4

Serveer warm met een stevige scheut ahornsiroop (en extra appelstukjes als je daar zin in hebt).

Serveert 15

  • 3 rode appelen
  • 200 g speltbloem
  • 1 el bakpoeder
  • 1/2 el kaneel
  • 1 tl zout
  • 300 ml Alpro This is not m*lk Plantaardige Drink
  • 2 el olijfolie
  • Ahornsiroop als garnituur

Stap 1

Rasp twee appelen fijn met een handrasp. Haal het klokhuis uit de laatste appel en snijd hem in dunne plakjes.

Stap 2

Doe alle droge ingrediënten in een kom. Gebruik een zeef, want niemand wil klontertjes in zijn pannenkoeken! Voeg de Alpro This is not m*lk Plantaardige Drink, de olijfolie en de geraspte appelen toe. Roer tot alles goed gemengd is.

Stap 3

Plaats een lichtje ingevette pan op een matig vuur. Giet ongeveer 2 eetlepels beslag in de pan en leg er een schijfje appel bovenop. Herhaal tot de pan vol ligt. Bak de pannenkoekjes 1-2 minuten, tot de onderkant gaar is en er bovenaan luchtbellen verschijnen. Draai de pannenkoekjes om en bak ze nog 1 minuut aan de andere kant. Ga zo door tot het deeg op is.

Stap 4

Serveer warm met een stevige scheut ahornsiroop (en extra appelstukjes als je daar zin in hebt).