Romige 'vegamelsaus'

4
30M
Dé onmisbare saus voor iedere kok, 100% plantaardig en perfect romig dankzij Alpro Not Mlk Plantaardige Drink.
Romige 'vegamelsaus'
  • 2 el Alpro Bakken & Braden (of een andere plantaardige margarine)
  • 2 el bloem
  • 500 ml Alpro Not Mlk Plantaardige Drink
  • Sap van 1/2 citroen
  • Zout & peper
  • 1 tl nootmuskaat
  • 2 el verse peterselie en bieslook, versnipperd (optioneel) 2 el edelgist (optioneel)
  • 2 el edelgist (optioneel)

Ingrediënten
!

  • 2 el Alpro Bakken & Braden (of een andere plantaardige margarine)
  • 2 el bloem
  • 500 ml Alpro Not Mlk Plantaardige Drink
  • Sap van 1/2 citroen
  • Zout & peper
  • 1 tl nootmuskaat
  • 2 el verse peterselie en bieslook, versnipperd (optioneel) 2 el edelgist (optioneel)
  • 2 el edelgist (optioneel)

Bereidingswijze
!

1

Doe de Alpro Bakken & Braden in een steelpan en laat smelten op een middelhoog tot hoog vuurtje. Voeg de bloem toe zodra de margarine gesmolten is en meng met een klopper tot een gladde massa.

2

Voeg beetje bij beetje de Alpro Not Mlk Plantaardige Drink toe, terwijl je stevig blijft roeren.

3

Blijf roeren tot de saus de gewenste dikte heeft (maar denk eraan: bij het afkoelen wordt de saus nog dikker).

4

Breng op smaak met citroensap, zout, peper en nootmuskaat. Voeg tot slot de versnipperde kruiden en de edelgist toe voor extra smaak of een vleugje 'umami'.

Recepttips

Serveer met pasta, basilicum, geroosterde groenten en wat pijnboompitten. Wat een heerlijke maaltijd!

Liever glutenvrij? Gebruik dan glutenvrije bloem.

Join the Alpro club!

Alles weten over Alpro? Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief en ontvang heerlijke receptinspiratie en onweerstaanbare kortingen!