Op zoek naar iets in het bijzonder? Laten we eens kijken wat we kunnen doen...

Zoeken...

Het spijt ons, je zoekt naar informatie die we niet kunnen vinden.

  • Controleer de spelling van je zoekterm

  • Probeer andere woorden of maak een andere keuze

  • Probeer een algemenere zoekterm in te voeren

Veggieschotel met pompoen en hazelnoten

2
40M
Veggieschotel met pompoen en hazelnoten
  • 400 tofugehakt
  • 1 butternutpompoen
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngesnipperd
  • 1 kardemompeul
  • 1 laurierblaadje
  • 4 el hazelnoten, grof gehakt
  • 1 bouillonblokje
  • Alpro Bakken & Braden
  • Zwarte peper en zout

Ingrediënten
!

  • 400 tofugehakt
  • 1 butternutpompoen
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngesnipperd
  • 1 kardemompeul
  • 1 laurierblaadje
  • 4 el hazelnoten, grof gehakt
  • 1 bouillonblokje
  • Alpro Bakken & Braden
  • Zwarte peper en zout

Bereidingswijze
!

1

Verwarm de oven voor op 200°C.

2

Schil de butternut met een dunschiller, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in blokjes.

3

Doe een bodempje water in een kookpot. Voeg de pompoen, kardemom, laurier en het bouillonblokje toe. Laat 12 minuten sudderen tot de pompoen gaar is.

4

Verhit ondertussen de Alpro Bakken & Braden in een pan en fruit de ui en knoflook. Voeg het tofugehakt toe en bak. Kruid met peper en zout.

5

Giet de pompoen af en hou het kookvocht bij. De kardemom en laurier mogen weg, die hebben we niet meer nodig. Plet de pompoen en voeg een lepel Alpro Bakken & Braden en wat kookvocht toe voor een lekker smeuïge puree. Breng op smaak met peper en zout.

6

Schep het gehakt in een ovenschaal, verdeel de puree erover en werk af met de gehakte hazelnoten.

7

Zet 10 minuten in de oven tot de hazelnoten mooi gekleurd (maar niet zwart) zijn. Opdienen en genieten maar!

ONTDEK MEER OVER ALPRO EN KRIJG ELKE MAAND ONS LAATSTE NIEUWS

GA JE GANG, WE BELOVEN DAT WE NIET ZULLEN SPAMMEN