Op zoek naar iets in het bijzonder? Laten we eens kijken wat we kunnen doen...

Zoeken...

Het spijt ons, je zoekt naar informatie die we niet kunnen vinden.

  • Controleer de spelling van je zoekterm

  • Probeer andere woorden of maak een andere keuze

  • Probeer een algemenere zoekterm in te voeren

Warme Winterse Butternut en Wortelsoep

6
20M
Een soep die een gouden toets geeft aan jouw winterse dag, gemaakt met Alpro Haver Plantaardig Alternatief voor Room
Warme Winterse Butternut en Wortelsoep
  • 1 el Alpro Bakken en Braden
  • 2 gehakte sjalotten
  • 1 gehakt teentje look
  • Handjevol korianderstengels, bewaar ook enkele blaadjes
  • 650 gr butternut, zonder schil en in blokjes gesneden
  • 200 gr wortelen, zonder schil en in schijfjes gesneden
  • 200 gr aardappelen, zonder schil en in blokjes
  • 1 appel, zonder schil en in blokjes
  • 1 eetlepel milde currypoeder naar smaak
  • 1 l groentebouillon
  • 250 ml Alpro Haver Plantaardig Alternatief voor Room
  • Zout en peper
  • 3 eetlepels zadenmix (naar keuze)

Ingrediënten
!

  • 1 el Alpro Bakken en Braden
  • 2 gehakte sjalotten
  • 1 gehakt teentje look
  • Handjevol korianderstengels, bewaar ook enkele blaadjes
  • 650 gr butternut, zonder schil en in blokjes gesneden
  • 200 gr wortelen, zonder schil en in schijfjes gesneden
  • 200 gr aardappelen, zonder schil en in blokjes
  • 1 appel, zonder schil en in blokjes
  • 1 eetlepel milde currypoeder naar smaak
  • 1 l groentebouillon
  • 250 ml Alpro Haver Plantaardig Alternatief voor Room
  • Zout en peper
  • 3 eetlepels zadenmix (naar keuze)

Bereidingswijze
!

1

Verwarm de Alpro Bakken en Braden in een grote pot en fruit de sjalotten, look en korianderstengels totdat alles bruin lijkt en rijk geurt.

2

Meng de butternut, wortel, aardappelen, appel en currypoeder en fruit voor enkele minuten.

3

Voeg de groentebouillon toe en laat sudderen, laat vervolgens koken gedurende 10-15 minuten of tot de groenten zacht zijn.

4

Haal de pot van het vuur, voeg het smeuïge Alpro Haver Alternatief voor Room toe en pureer tot je een heerlijk zachte soep krijgt - een handmixer werkt hiervoor het best. Kruid af naar smaak met peper en zout.

5

Serveer in kommetjes, werk af met de zadenmix en korianderblaadjes voor extra smaak en knapperigheid.

ONTDEK MEER OVER ALPRO EN KRIJG ELKE MAAND ONS LAATSTE NIEUWS

GA JE GANG, WE BELOVEN DAT WE NIET ZULLEN SPAMMEN