Watermeloen Mocktail
Whip up this watermelon wonder with Alpro Plain with Coconut soya alternative to yogurt & Alpro Coconut drink
Ingrediënten
Serveert 4
- 250 gr Alpro Natuur met Kokosnoot Plantaardig Alternatief voor Yoghurt
- 100 ml Alpro Kokosnootdrink
- 450 gr watermeloen (om in te vriezen) + extra ter decoratie
- Het sap van 1 limoen
- 5 gr muntblaadjes
- 3 el geraspte kokosnoot
Bereidingswijze
Stap 1
Hak de watermeloen in kleine blokjes en verwijder alle zaadjes. Plaats de blokjes in de diepvries.
Stap 2
Eens de blokjes bevoren zijn, zijn ze klaar om te mixen in een blender samen met het Alpro Natuur met Kokosnoot Plantaardig alternatief voor Yoghurt, de Alpro Kokosnootdrink, het limoensap en de muntblaadjes. Blend tot een glad geheel. Indien je geen blender hebt, kan je ook een garde gebruiken om alles te mixen in een kan.
Stap 3
Versier de glazen door de randen eerst in water te doppen, en vervolgens in de geraspte kokos.
Stap 4
Giet de mocktail inde glazen en werk af met kleine schijfjes watermeloen en enkele muntblaadjes. Schol!
