Witloof met ham & kaas

De lekkerste ovenschotel van België, met ham, kaas en witloof

4 porties
20min
10min

Ingrediënten

4 stronkjes witloof

Een scheutje citroensap

2 eetlepels suiker

75 ml Alpro soya Cuisine (plantaardig alternatief voor room)

75 g Alpro soya Bakken en Braden

750 ml Alpro soya Drink Ongezoet

75 g bloem

Peper & zout

Een snuifje nootmuskaat

4 sneetjes gekookte ham

100g geraspte kaas

Peterselie (topping)

Bereid met

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op de grill stand op 180° C. Snij de stronkjes witloof in twee en verwijder het hart. Sprenkel een scheutje citroensap over het witloof. Kook het witloof gaar in gesuikerd water en laat het uitlekken.
2. Smelt een beetje Alpro soya Bakken en Braden in een kleine steelpan en voeg de bloem toe. Blijf roeren terwijl je de Alpro soya Drink Ongezoet en de Alpro soya Cuisine beetje bij beetje in de pan giet. Roer tot je een gladde roux overhoudt. Kruid met peper, zout en een snuifje nootmuskaat.
3. Rol het witloof in de sneetjes ham en schik ze in een ovenschaal. Giet de saus over de rolletjes en strooi geraspte kaas over de hele schotel.
4. Stop de schotel 10 minuten onder de grill (180 °C), tot er een mooi bruin korstje op staat. Indien gewenst kan je het nog garneren met peterselie. Perfect!

  • Glutenvrij

Tip

Harde kaassoorten zoals Gruyère bevatten een te verwaarlozen hoeveelheid lactose