Op zoek naar iets in het bijzonder? Laten we eens kijken wat we kunnen doen...

Zoeken...

Het spijt ons, je zoekt naar informatie die we niet kunnen vinden.

  • Controleer de spelling van je zoekterm

  • Probeer andere woorden of maak een andere keuze

  • Probeer een algemenere zoekterm in te voeren

Zoete aardappel cake

2U
Zoete aardappel cake
  • 150 g Alpro Bakken & Braden
  • 200 g lichtbruine basterdsuiker
  • 250g zoete aardappelen (geschild en geraspt)
  • 100 g walnoten, gehakt
  • 180 g zelfrijzende bloem
  • 1 snuifje zout
  • 1 tl kaneel
  • Verse nootmuskaat
  • 1/2 tl speculaaskruiden
  • 50 g gedroogde rozijnen (optioneel)
  • Alpro Plantaardig Alternatief voor Yoghurt Natuur met Kokosnoot
  • Zeste van 1 sinaasappel
  • 3 eitjes

Ingrediënten
!

  • 150 g Alpro Bakken & Braden
  • 200 g lichtbruine basterdsuiker
  • 250g zoete aardappelen (geschild en geraspt)
  • 100 g walnoten, gehakt
  • 180 g zelfrijzende bloem
  • 1 snuifje zout
  • 1 tl kaneel
  • Verse nootmuskaat
  • 1/2 tl speculaaskruiden
  • 50 g gedroogde rozijnen (optioneel)
  • Alpro Plantaardig Alternatief voor Yoghurt Natuur met Kokosnoot
  • Zeste van 1 sinaasappel
  • 3 eitjes

Bereidingswijze
!

1

Verwarm de oven voor op 150°C.

2

Smelt de Alpro Bakken & Braden in een pannetje of de microgolfoven.

3

Klop de eieren in een grote kom los en voeg de boter, geraspte zoete aardappel (rauw), de gehakte noten en eventueel de rozijnen toe.

4

Zeef de droge ingrediënten: de bloem, de suiker, het zout, de kaneel, nootmuskaat en speculaaskruiden. Schep ze met een houten lepel of spatel door het eimengsel.

5

Giet het beslag in een cakevorm en strijk de bovenkant glad.

6

Bak de cake 90 minuten in de oven.

7

Haal de cake uit de oven en check met een satéprikker of hij gaar is. Blijft de prikker droog, dan is de cake klaar.

8

Laat de cake 5 minuten in de vorm staan en laat hem daarna verder afkoelen op een rooster (Nog even geduld, je mag bijna smullen!).

9

Bestrijk de bovenkant met Alpro Plantaardig Alternatief voor Yoghurt Natuur met Kokosnoot en werk af met de sinaasappelzeste. En... Aanvallen!

ONTDEK MEER OVER ALPRO EN KRIJG ELKE MAAND ONS LAATSTE NIEUWS

GA JE GANG, WE BELOVEN DAT WE NIET ZULLEN SPAMMEN