Легкий ванильный кекс

6
1ч 10мин
Легкий ванильный кекс
  • 250г муки
  • 70г ванильного сахара
  • 190мл соевого напитка Alpro
  • 75мл подсолнечного/оливкового масла
  • 40мл горячей воды
  • 1 стручок ванили или 1 ч.л. экстракта ванили
  • 3 ч.л. стружки миндаля
  • щепотка соли

Ингредиенты
!

  • 250г муки
  • 70г ванильного сахара
  • 190мл соевого напитка Alpro
  • 75мл подсолнечного/оливкового масла
  • 40мл горячей воды
  • 1 стручок ванили или 1 ч.л. экстракта ванили
  • 3 ч.л. стружки миндаля
  • щепотка соли

Пошаговая инструкция
!

1

Есть готовить, то только легко и быстро, как этот кекс! Полетели! Разогреваем духовку до 180°C и покрываем маслом форму для выпекания.

2

В чашке смешиваем муку, ванильный сахар, ваниль и щепотку соли. Добавляем соевый напиток Alpro, растительное масло и горячую воду. Все перемешиваем до однородного состояния.

3

Выкладываем смесь в форму, посыпаем миндальной стружкой и готовим минут 40-45, пока не появится красивая золотисто-коричневая корочка. Проверяем готовность кекса, проткнув его деревянной палочкой, если палочка остается чистой - кекс готов.

4

Теперь пусть кекс остывает. (Да, мы знаем, как сложны выдержать это испытание!) Остывший кекс идеален и с кофе и со свежими фруктами. Он идеален всегда!

Кулинарные лайфкахи

Если нужен безглютеновый кекс, то замените муку на безглютеновую.