Очень ягодный рождественский клафути
Не содержит глютен? Просто убедитесь, что вы используете безглютеновую муку и разрыхлитель.
Ингредиенты
Не содержит глютен? Просто убедитесь, что вы используете безглютеновую муку и разрыхлитель.
Порции 6
- 300 мл аквафаба (жидкость из консервированного нута)
- 100 г кокосового сахара
- 160 г муки
- 4 столовые ложки молотого миндаля
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 100 мл миндального Alpro
- 25 г ягод (черника, клюква)
- 3 столовые ложки миндальных хлопьев
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Начните с предварительного нагрева духовки до 180 ° C и приготовьте бумагу для выпечки для формы. Далее взбейте аквафабу с сахаром кокосового цвета в течение 6 минут - он должен увеличиться вдвое. Ручной миксер также подойдет.
Шаг 2
Добавьте муку, молотый миндаль, разрыхлитель, соль и миндальный напиток Alpro и перемешайте все вместе, пока у вас не получится однородное тесто.
Шаг 3
Вылейте тесто в форму для выпечки и выложите ягоды. Рассыпьте миндальные хлопья сверху и запекайте в духовке в течение 35-40 минут, пока они не станут вкусными золотисто-коричневыми, или нож не станет чистым при нарезании.
Шаг 4
Достаньте клафути и дайте ему остыть, а затем подайте с Alpro. Прекрасное завершение праздничного застолья, легкое, нежное и полное вкуса жасмина!
