Очень ягодный рождественский клафути

Name: Очень ягодный рождественский клафути
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 300 мл аквафаба (жидкость из консервированного нута); 100 г кокосового сахара; 160 г муки; 4 столовые ложки молотого миндаля; 1 чайная ложка разрыхлителя; Щепотка соли; 100 мл миндального Alpro; 25 г ягод (черника, клюква); 3 столовые ложки миндальных хлопьев

90 mins

Не содержит глютен? Просто убедитесь, что вы используете безглютеновую муку и разрыхлитель.

Ингредиенты

Не содержит глютен? Просто убедитесь, что вы используете безглютеновую муку и разрыхлитель.

Порции

300 мл аквафаба (жидкость из консервированного нута)
100 г кокосового сахара
160 г муки
4 столовые ложки молотого миндаля
1 чайная ложка разрыхлителя
Щепотка соли
100 мл миндального Alpro
25 г ягод (черника, клюква)
3 столовые ложки миндальных хлопьев

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Начните с предварительного нагрева духовки до 180 ° C и приготовьте бумагу для выпечки для формы. Далее взбейте аквафабу с сахаром кокосового цвета в течение 6 минут - он должен увеличиться вдвое. Ручной миксер также подойдет.
Шаг 2
Добавьте муку, молотый миндаль, разрыхлитель, соль и миндальный напиток Alpro и перемешайте все вместе, пока у вас не получится однородное тесто.
Шаг 3
Вылейте тесто в форму для выпечки и выложите ягоды. Рассыпьте миндальные хлопья сверху и запекайте в духовке в течение 35-40 минут, пока они не станут вкусными золотисто-коричневыми, или нож не станет чистым при нарезании.
Шаг 4
Достаньте клафути и дайте ему остыть, а затем подайте с Alpro. Прекрасное завершение праздничного застолья, легкое, нежное и полное вкуса жасмина!