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Quels aliments contiennent des isoflavones?

Les isoflavones sont naturellement présentes dans la fève de soja. Les isoflavones appartiennent au groupe des polyphénols. Ces composés végétaux sont présents en quantité variable dans de nombreux végétaux et plantes : céréales, raisins, céléri, asperge, brocoli, chou de Bruxelles, lentilles, etc.

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