Nástrahy současného stravování

  • příliš nasycených tuků
  • málo vlákniny
  • nízká rozmanitost

Co můžeme dělat lépe?

Rostlinná strava je skvělý způsob, jak začít.

  • celkově nízký obsah nasycených tuků
  • vysoký podíl vlákniny
  • obsahuje širokou škálu vitamínů a minerálů

Svůj jídelníček můžete upravit přidáním více rostlinných potravin a spotřebou méně potravin živočišného původu.

Zdravotní přínosy rostlinné stravy

Tady jsou některé z přínosů rostlinné stravy

Zdravé srdce
Zdravé stárnutí
Pevné kosti
Vaše váha

Zdravé srdce

Jídlo rostlinného původu obsahuje nenasycené (dobré) tuky a obecně málo nasycených (špatných). Vysoká hladina cholesterolu zvyšuje riziko cévní srdeční nemoci. Nahrazování nasycených tuků nenasycenými prokazatelně snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Jídlo rostlinného původu vám tak pomůže udržet vaše srdce zdravé.

Zdravé stárnutí

Dobrá strava vám pomůže zdravě stárnout. Jídelníček bohatý na rostlinnou stravu vašemu tělu dodá potřebné vitamíny, minerály a vlákninu, zatímco zároveň snížíte příjem nasycených tuků. Strava rostlinného původu tak s pohybem (a bez kouření) prokazatelně zvyšuje kvalitu vašeho života v průběhu let.

Pevné kosti

Rostlinná strava poskytuje dostatek bílkovin, vápníku a vitamínu D, které potřebujete k udržení pevných kostí v průběhu vašeho života.

Mít váhu pod kontrolou

Rostlinná strava obsahuje většinou méně kalorií, méně tuku a více vlákniny - z toho důvodu mívají vegani často nižší BMI (index tělesné hmotnosti). Pokud se soustředíte na konzumaci více ovoce, zeleniny, celozrnných potravin ořechů, semínek, rostlinných alternativ k mléčným výrobkům a na omezení vysokokalorických jídel, udržování vaší váhy bude daleko snazší.