Exotické kuřecí nudle

Sladkokyselé kuřecí nudle

4 porce
15min

Ingredience

400 g kuřecích prsou

250 g nudlí

200 g ananasu

200 g sójových klíčků

8 jarních cibulek

4 cm zázvoru

2 limetky

250 ml Alpro rýžové alternativy smetany

2 lžíce chilli omáčky

50 ml vody

1 lžíce margarínu vhodného na vaření

2 lžíce opražených sezamých semínek

2 lžíce sojové omáčky

Vyrobeno z

Příprava

1. Nejprve uvaříme nudle dle návodu na obalu.
2. Zázvor nakrájíme na malé kousky, jarní cibulky na 5-6cm kusy a kuřecí prsa na tenké plátky.
3. Zahřejeme margarín a orestujeme zázvor a kuřecí plátky dozlatova. Přidáme jarní cibulku smažíme další 3 až 4 minuty. Přilijeme Alpro rýžovou alternativu smetany , chilli omáčku a vodu. Necháme povařit asi 3 minuty.
4. Ke konci přidáme ananas a sojové výhonky. Okořeníme sójovou omáčkou a limetkovou šťávou. Podáváme s nudlemi a praženými sezamovými semínky.

Tip

Jak oloupat a nakrájet ananas? Ananas položíme na bok na prkénko. Ostrým nožem seřízneme zelenou korunu ve vzdálenosti asi 2 cm od horní části. Ananas dáme kolmo na prkénko. Odřízneme slupku po obrysu ananasu. Poté seřízneme spodní část ananasu. Zbývá vyřezat očka, která vedou v pravidelných, šikmých liniích. Zasekneme nůž podél této linie a opatrne vyřízneme proužky s očky.