Rajčatové gazpacho

Jemné rajčatové gazpacho s Alpro mandlovým nápojem neslazeným se stane předkrmem tohoto léta!

4 porce
20min
45min

Ingredience

"6 rajčat bez jádřince

1 menší oloupaná okurka bez jádřince

1 menší cibule

1 chilli paprička

1 stroužek česneku

3 lžíce balzamika

3 lžíce olivového oleje

½ červené papriky

250 ml Alpro mandlového nápoje neslazeného

čerstvě mletý pepř a sůl"

Vyrobeno z

Příprava

1. Nahrubo nasekáme všechnu zeleninu. Dohladka rozmixujeme rajčata, okurku (stranou si ponecháme asi 5 cm dlouhý kousek), cibuli, chilli papričku, česnek, balzamiko, Alpro mandlový nápoj neslazený, sůl a pepř.
2. Necháme asi 45 minut vychladit v lednici
3. Vyjmeme z lednice a pokapeme olivovým olejem
4. Ozdobíme malými kousky červené papriky (sladké), zbytkem okurky a můžeme podávat.

  • Neobsahuje lepek
  • Neobsahuje laktózu