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Ist Rohrohrzucker denn nicht gesünder als Rübenzucker?

Der Zuckergehalt in Rohrohrzucker und weißem Rübenzucker ist gleich. Darüber hinaus sind die Herstellungsprozesse von weißem Rübenzucker und Rohrohrzucker durchaus ähnlich. Weißer Zucker wird zwar stärker raffiniert, es gibt aber keine ernährungsphysiologischen Unterschiede zwischen den Zuckerarten. Untersuchungen haben lediglich einen minimalen Unterschied im Gehalt verschiedener Mineralien gezeigt. Diese geringen Mengen haben keine Auswirkung auf die tägliche Nährstoffaufnahme.

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