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Was ist pflanzliche Ernährung?

Eine pflanzliche Ernährung ist eine Ernährung, in der idealerweise 2/3 aller Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs sind. Sie müssen also kein Vegetarier oder Veganer sein, um die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zu genießen. Es geht vor allem darum, zu überdenken, was auf den Teller kommt. Während Obst und Gemüse einen großen Teil der pflanzlichen Ernährung darstellen, gibt es noch viele weitere leckere, pflanzliche Lebensmittel wie zum Beispiel Vollkornbrot, Bohnen, Nüsse und Samen. Pflanzliche Alternativen zu Milchprodukten bringen Abwechslung in die Ernährung und stellen wichtige Nährwerte zur Verfügung, die unser Körper braucht. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie ein gesunder Lebensstil sind gut für die Gesundheit und das eigene Wohlbefinden. 

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