Was sind Isoflavone und passen sie in eine gesunde Ernährungsweise?

Isoflavone sind von Natur aus in Sojabohnen enthalten. Sie werden auch Phytoöstrogene genannt, weil sie eine ähnliche Struktur wie das weibliche Hormon Östrogen aufweisen. Dennoch haben sie andere Funktionen im Körper. Zudem ist die Wirkungsfunktion von Isoflavonen sehr viel geringer als die von Östrogen. Soja-Lebensmittel eignen sich hervorragend für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.