Wie kann es sein, dass alle unsere Produkte von Natur aus laktosefrei sind?

0% Laktose
100% Laktose

Pflanzlich

Alternativen zu Milch auf Sojabasis und andere pflanzliche Drinks sind von Natur aus laktosefrei.

Alpros pflanzliche Alternativen zu Milch sind - wie alle Alpro Produkte auf Basis von Soja oder anderen pflanzlichen Zutaten - aus Pflanzen gemacht, die niemals Laktose enthalten. Damit sind unsere Produkte von Natur aus garantiert 100% laktosefrei.

Milchprodukte

Tiermilch muss behandelt werden, wenn man den darin enthaltenen Laktosegehalt verringern möchte.

Das Enzym Laktase (das oft aus gentechnisch veränderten Organismen gewonnen wird) wird dazu verwendet, Laktose in Galaktose & Glukose aufzuspalten, um die Milch laktosefrei zu machen. Eine weitere Möglichkeit ist, die Laktose aus der Milch zu filtern und eventuelle Reste durch das Enzym Laktase zu spalten.

Alpro = pflanzlich = von Natur aus laktosefrei

Der einfache Weg, Laktose zu vermeiden

Wussten Sie, dass Laktose ("Milchzucker") in jeder Sorte Tiermilch und in den meisten Milchprodukten wie Käse, Joghurt und Butter vorkommt? Wussten Sie, dass die Laktose in Tiermilch für laktosefreie Varianten zwar reduziert wird, die gesättigten Fettsäuren jedoch unverändert bleiben und die Kuhmilchproteine weiterhin enthalten sind, was ein Risiko für Menschen darstellt, die allergisch darauf reagieren?

Alle Varianten von Kuhmilch (auch fettreduzierte Milch) enthalten 5 g Laktose pro 100 ml, somit enthält jedes Glas Milch (200 ml) 10 g Laktose.

Und auch alle anderen Tiermilch-Sorten wie Ziegen-, Schafs- und Pferdemilch enthalten einen vergleichbaren Wert an Laktose.

Um eine laktosefreie Kuhmilch herzustellen, muss diese behandelt werden, um die Laktose zu entfernen oder aufzuspalten. Dafür werden entweder Enzyme (Laktase) verwendet oder die Milch wird mechanisch behandelt.

Der Verzicht auf Milchprodukte und der Ersatz durch pflanzliche Alternativen garantieren dir, Unwohlsein und Beschwerden im Falle einer Laktoseintoleranz oder Laktosesensibilität zu vermeiden.