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Kucken & Kekse Frühstück Soja Laktosefrei Vegan

Better Bun

  • 150 min
  • Better Bun

    Tipp: Für noch fluffigere Resultate, den Teig bis zu 24 Stunden ruhen lassen.

    Zutaten

    Tipp: Für noch fluffigere Resultate, den Teig bis zu 24 Stunden ruhen lassen.

    Reicht für 15

    • 450 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
    • 400 g Mehl Typ 405
    • 100 g Mehl Typ 1050
    • Prise Salz
    • 1 Pk. Trockenhefe
    • 3 EL Sonnenblumenöl
    • Je nach Sorte:
    • Für Zimt-Buns: 1/2 TL Zimt gemahlen
    • Für Rosinen-Buns: 1 EL Rosinen
    • Für Schokoladen-Buns: 1 EL Kakaonibs ohne Zucker

    Vorbereitung

    • Schritt 1

      Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten.

    • Schritt 2

      Den Teig für mindestens 2 Stunden ruhen lassen.

    • Schritt 3

      Nach der Ruhezeit den Teig in 24 gleichgroße Kugeln formen.

    • Schritt 4

      Mit Alpro Sojadrink ohne Zucker bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15–20 Minuten backen.

    • Schritt 5

      Warme Brötchen mit Alpro Sojadrink ohne Zucker bestreichen.

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