Bunte Gemüse-Lasagne

Mit der Alpro Soja-Kochcrème Cuisine und dem Alpro Sojadrink Ungesüßt

4 Portionen
50min

Zutaten

250 ml Alpro Soja-Kochcrème Cuisine

150 ml Alpro Sojadrink Ungesüßt

400 g iglo Farmers Gemüse, tiefgekühlt

100 g iglo Rahmspinat, tiefgekühlt

250 g Mozzarella

100 g geriebener Parmesan

2-3 EL Soßenbinder/hell

200 ml Gemüsebrühe

Etwas Meersalz und weißen Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitet mit

Zubereitung

1. Lasagne-Blätter, Parmesan und Mozzarella zur Seite legen.
2. Alle anderen Zutaten in einen Topf geben und aufkochen. Soßenbinder und Würze (Meersalz, weißer Pfeffer) nach Geschmack hinzufügen.
3. Dann die Gemüsesoße, Lasagne-Blätter und Mozzarella abwechselnd einschichten.
4. Parmesan darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen.
Ein leckeres Essen für die ganze Familie!