400 g Hähnchenfilets
4 bis 6 Tortillas
1 Teelöffel Currypulver
4 Esslöffel fettreduzierte Mayonnaise
250 ml Alpro Soja-Kochcrème Cuisine Light
300 g grüne Bohnen
100 g (2 Stück) Chicorée
1/4 Salatkopf
1 rote Zwiebel
1 Esslöffel Alpro Margarine zum Backen und Braten
frisch gemahlener Pfeffer, Salz
1. Fürs Dressing Currypulver mit 4 Esslöffeln Alpro Soja-Kochcrème Cuisine Light mischen und mit 4 Teelöffeln Mayonnaise verrühren.
2. Die Hähnchenfilets in lange Streifen schneiden, mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen und in der Currysauce marinieren lassen.
3. In der Zwischenzeit die grünen Bohnen blanchieren, den Chicorée und Salat in lange Streifen und die rote Zwiebel in Ringe schneiden. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Anschließend mit Alpro Margarine zum Backen und Braten goldbraun anbraten.
4. Die Tortillas in der Mikrowelle etwa 10 Sekunden pro Wrap erwärmen. Dann jede Tortilla mit 1 Esslöffel Dressing, Hähnchenstreifen, grünen Bohnen, Chicorée, Salat und Zwiebelringen füllen. Tortilla rollen und mit dem restlichen Dressing servieren.
