Suchst Du etwas Bestimmtes? Mal sehen, was wir für Dich tun können …

Suchen…

Sorry, wir haben keine Inhalte gefunden, die zu Deiner Suche passen.

  • Überprüfe die Rechtschreibung Deines Suchbegriffs

  • Probiere alternative Wörter oder Auswahlen

  • Versuche, einen allgemeineren Suchbegriff einzugeben

Cute Cupcakes Pumpkin

12
1Std.
Cute Cupcakes Pumpkin
  • Teig:
  • 250 g Dinkelmehl
  • 3/4 TL Backpulver
  • 3/4 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 110 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
  • 1 Zitrone
  • 2 große Bananen
  • 50 g Kürbis geraspelt
  • Frosting:
  • 200 g Cashewkerne
  • 200 g veganer Frischkäse
  • 1 Zitrone
  • 10 ml Karottensaft
  • Toppings:
  • Kürbiskerne
  • Kürbiswürfel

Zutaten
!

  • Teig:
  • 250 g Dinkelmehl
  • 3/4 TL Backpulver
  • 3/4 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 110 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
  • 1 Zitrone
  • 2 große Bananen
  • 50 g Kürbis geraspelt
  • Frosting:
  • 200 g Cashewkerne
  • 200 g veganer Frischkäse
  • 1 Zitrone
  • 10 ml Karottensaft
  • Toppings:
  • Kürbiskerne
  • Kürbiswürfel

Vorbereitung
!

1

Dinkelmehl, Natron, Salz und Backpulver vermengen.

2

Alpro Sojadrink Ohne Zucker und Zitronensaft vermengen und zum Dinkelmehl-Mix dazu geben.

3

Nach Belieben mit Karottensaft einfärben.

4

Backofen auf 180 Grad erhitzen.

5

Teig in Muffinformen geben und 20–25 Minuten backen.

6

Für das Frosting die Cashewkerne 30 Minuten einweichen und mit den restlichen Zutaten im Mixer vermengen.

7

Anschließend einfärben und nach Belieben auf Muffins anrichten. Zum Schluss mit Kürbiswürfeln und Kürbiskernen dekorieren.

Rezept Tipps

Nutze einen Spritzbeutel, um das Topping besonders gut auf den Muffins verteilen zu können.

ERFAHRE MEHR ÜBER ALPRO UND ERHALTE MONATLICH UNSERE NEUESTEN NACHRICHTEN

MACH RUHIG, WIR WERDEN DEINEN E-MAIL-EINGANG NICHT VOLLMÜLLEN – VERSPROCHEN!