Exotisches Huhn mit karamellisierter Ananas

Süß, saftig und herrlich würzig mit der Alpro Reis-Kochcrème Cuisine

4 Portionen
15min

Zutaten

250 g Alpro Reis-Kochcrème Cuisine

440 g Hühnerbrustfilet

Öl zum Braten

½ Ananas

200 g Sojabohnensprossen

1/4 Eisbergsalat

4 TL flüssiger Honig

2 TL Sesamkörner

Saft einer Limette oder Zitrone

Prise Salz

Prise Schwarzer Pfeffer

Zubereitet mit

Zubereitung

1. Das Hühnerbrustfilet in ½ cm breite Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Ananas schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Den Salat putzen und in mundgerechte Stücke zerkleinern.
2. Öl in einem Wok erhitzen und die Hühnchenstreifen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Die Ananasstücke und den Honig zugeben und so lange unter Rühren erhitzen, bis die Ananasstücke karamellisiert sind. Die Sesamkörner und die Sojabohnensprossen zugeben und bei großer Hitze unterrühren.
3. Die Hitze reduzieren, die Reis-Kochcrème Cuisine zugeben und für 1 Minute köcheln lassen. Den Zitronensaft und den Salat unterrühren.
4. Alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Reis oder Nudeln servieren.
Genieße dieses exotische Gericht!

Für deinen guten Morgen

Einfache und abwechslungsreiche Frühstücksrezepte mit dem Alpro Breakfast Club.