Falafel wrap
Zutaten
Reicht für
- 100 ml Alpro Natur Ohne Zucker
- Saft und Schale 1/2 Zitrone
- 1/2 Knoblauchzehe
- 4 Zweige Koriander
- 1/2 Chili
- 3-4 Falafel
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Karotte
- 100 g Weißkohl
- 100 g Rotkohl
- 1/2 Avocado
Vorbereitung
Schritt 1
Wenn die Falafel warm sein sollen dann Ofen auf 180° Grad vorheizen. Koriander und Knoblauch hacken, Chili schneiden. Mit Alpro Natur Ohne Zucker, Chili und Zitronensaft vermischen. In eine Schüssel füllen und mit etwas Chili, Koriander und Zitronenschale garnieren.
Schritt 2
Falafel mit einem Schuss Olivenöl im Ofen backen oder in der Pfanne erwärmen bis sie leicht knusprig sind. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Salat zubereiten: Kohl in feine Streifen schneiden, Karotte reiben, Avocado und Frühlinszwiebel in Streifen schneiden.
Schritt 4
Wrap für ca. 30 Sekunden in einer Pfanne ohne Öl erhitzen. Mit einem Löffel Dip und Salat sowie Falafel belegen, zusammenfalten und genießen!
