Fluffige Pancakes mit Alpro Ohne Zucker

10 min

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Zutaten

60g Mehl
45g Hafer
1 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 EL Speisestärke
180ml Alpro Haferdrink Ohne Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Pflanzenöl
3 EL Wasser
Etwas extra Öl zum Ausbacken in der Pfanne
Belag:
Warmes Obstkompott oder worauf auch immer du Lust hast!

Vorbereitung

Schritt 1

Erst alle trockenen Zutaten mischen, dann alle nassen Zutaten hinzugeben und mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine verrühren, bis ein schöner, glatter Teig entsteht.

Schritt 2

Erhitze etwas Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.

Schritt 3

Jetzt gehts an Pfannkuchen backen: Fülle etwas Teig in die Pfanne, für einen Pancake nimm ungefähr ¼ Tasse voll Teig.

Schritt 4

Von beiden Seiten goldbraun ausbacken und noch warm mit selbstgemachtem Fruchtkompott und einem Löffel Alpro Soja-Joghurtalternative Ohne Zucker servieren.

60g Mehl
45g Hafer
1 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 EL Speisestärke
180ml Alpro Haferdrink Ohne Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Pflanzenöl
3 EL Wasser
Etwas extra Öl zum Ausbacken in der Pfanne
Belag:
Warmes Obstkompott oder worauf auch immer du Lust hast!