Fluffige Pancakes mit Alpro Ohne Zucker
Zutaten
Reicht für 4
- 60g Mehl
- 45g Hafer
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Speisestärke
- 180ml Alpro Haferdrink Ohne Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Pflanzenöl
- 3 EL Wasser
- Etwas extra Öl zum Ausbacken in der Pfanne
- Belag:
- Warmes Obstkompott oder worauf auch immer du Lust hast!
Vorbereitung
Schritt 1
Erst alle trockenen Zutaten mischen, dann alle nassen Zutaten hinzugeben und mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine verrühren, bis ein schöner, glatter Teig entsteht.
Schritt 2
Erhitze etwas Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Schritt 3
Jetzt gehts an Pfannkuchen backen: Fülle etwas Teig in die Pfanne, für einen Pancake nimm ungefähr ¼ Tasse voll Teig.
Schritt 4
Von beiden Seiten goldbraun ausbacken und noch warm mit selbstgemachtem Fruchtkompott und einem Löffel Alpro Soja-Joghurtalternative Ohne Zucker servieren.
