Hafer Pancakes

10Min.
Hafer Pancakes
  • 60 g Mehl
  • 45 g Hafer
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 ½ TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 180 ml Alpro Haferdrink
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Ei
  • Etwas extra Öl zum Ausbacken in der Pfanne
  • Belag: Warmes Obstkompott oder worauf auch immer du Lust hast!

Zutaten
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  • 60 g Mehl
  • 45 g Hafer
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 ½ TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 180 ml Alpro Haferdrink
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Ei
  • Etwas extra Öl zum Ausbacken in der Pfanne
  • Belag: Warmes Obstkompott oder worauf auch immer du Lust hast!

Vorbereitung
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1

Alle Zutaten mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine verrühren, bis ein schöner, glatter Teig entsteht.

2

Erhitze etwas Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.

3

Jetzt gehts an Pfannkuchen backen: Fülle etwas Teig in die Pfanne, für einen Pancake nimm ungefähr ¼ Tasse voll Teig.

4

Von beiden Seiten goldbraun ausbacken und noch warm mit selbstgemachtem Fruchtkompott und einem Löffel Alpro Soja-Joghurtalternative Natur servieren.

Rezept Tipps

Glutenfrei? Nimm glutenfreie Haferflocken und Mehl. Anstelle des Alpro Haferdrinks, nimm einen anderen Alpro Drink, wie zum Beispiel Alpro Mandeldrink.

Tip: you can always replace the white sugar with coconut blossom sugar