Hafer Pfannkuchen

Von dieser Leckerei gemacht mit Alpro Haferdrink Original bekommt man nicht genug!

4 Portionen
10min

Zutaten

180 ml Alpro Haferdrink Original

60 g Mehl

45 g Haferflocken

1 EL Zucker

1 1/2 TL Backpulver

1 Prise Salz

1 TL Vanilleextrakt

2 EL pflanzliches Öl

1 Ei

Zubereitet mit

Zubereitung

1. Haferdrink Original, Mehl, Haferflocken, Zucker, Backpulver, Salz, Vanilleextrakt und pflanzliches Öl in einem Mixer cremig pürieren.
2. 1 TL pflanzliches Öl in einer Pfanne langsam erhitzen.
3. Aus dem Teig 4-6 kleine Pfannkuchen portionieren und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Ein wahres Verwöhn-Frühstück!

  • Laktosefrei

Hinweis

Zucker durch Kokosblütenzucker ersetzen.

Glutenfreies Mehl und Haferflocken verwenden. Für eine glutenfreie Variante ist der Alpro Mandeldrink Original ebenfalls super für dieses Rezept geeignet.