Quinoa-Mandel-Crunch

Verfeinert mit dem Alpro Mandeldrink Original und der Soja-Joghurtalternative Natur

4 Portionen
5min
20min

Zutaten

130 g ungekochte Quinoa

1 TL gemahlener Zimt

¼ TL Meersalz

100 ml Alpro Mandeldrink Original

1 TL Mandelblättchen

2 Äpfel, entkernt und zerteilt

130 g Alpro Soja-Joghurtalternative Natur

1 TL flüssiger Honig

Zubereitet mit

Zubereitung

1. Quinoa kurz in einem Sieb abspülen und anschließend mit 2 Tassen Wasser in einem mittleren Topf zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten oder bis das Wasser verdunstet ist köcheln lassen. Vom Herd nehmen und Zimt & Meersalz zugeben.

2. Quinoa in eine Schüssel geben. In demselben Topf den Mandeldrink Original bei mittlerer Hitze erwärmen.

3. Quinoa abwechselnd mit den Mandelblättchen, den Apfelstücken und der Soja-Joghurtalternative Natur in Gläser schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

4. Den warmen Mandeldrink über die Schichten geben. Den Honig darüber träufeln. Warm servieren.

Hmm lecker!

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Hinweis

Tipp: Den Honig im Wasserbad erwärmen, damit er flüssig wird.