Räucherlachs-Röllchen

Herzhafte Häppchen mit dem Alpro Soja-Brotaufstrich

4 Portionen
10min
1h

Zutaten

1 TL Alpro Soja-Brotaufstrich

2 dünne Scheiben Vollkornbrot

2 Scheiben Räucherlachs

Saft von 1/8 Zitrone

Handvoll Dill, frisch

1 EL Schnittlauch, frisch

Etwas Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitet mit

Zubereitung

1. Brotrinde abschneiden. Brotscheiben mit einem Nudelholz flach drücken.
2. Soja-Brotaufstrich in ein Schälchen geben. Kräuter waschen, trocken schütteln und mit einer Schere in das Schälchen schneiden. Zitronensaft zugeben und Pfeffer würzen. Mit einer Gabel vermengen.
3. Brotscheiben mit dem Aufstrich bestreichen und jede Scheibe mit einer Scheibe Räucherlachs belegen. Brotscheiben jeweils vorsichtig zusammenrollen, bis eine feste kleine Rolle entsteht. Röllchen einzeln in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
4. Frischhaltefolie entfernen und Röllchen in dicke Scheiben schneiden.
Perfektes Fingerfood!

Hinweis

Tipp: Die Brotscheiben mit einem Nudelholz flach drücken, damit sie dünner werden und sich besser einrollen lassen.