Tagliatelle mit cremiger Pilz-Spinat Sauce

Genuss mit der Alpro Soja-Quarkalternative Go On Natur

4 Portionen
30min

Zutaten

400 ml Alpro Soja-Quarkalternative Go On Natur

375 g Tagliatelle

1 große weiße Zwiebel, fein gehackt

2 Riesenchampignons

250 g frischer Blattspinat

1 Würfel Gemüsebrühe

1 EL Olivenöl

Prise gemahlener Pfeffer & Salz

Zubereitet mit

Zubereitung

1. Das Wasser mit 1/2 Würfel Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Dann die Pasta "al dente" kochen (bzw. nach Packungsanweisung).
2. Champions waschen und trocken tupfen. Die Zwiebel hacken und die Champignons schneiden. Zwiebel und Champignons anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.
3. Soja-Quarkalternative Go On Natur, 200 ml des gekochten Pasta-Wassers, die andere Hälfte des Brühwürfel in die Pfanne geben und umrühren, bis alles cremig ist. Den Blattspinat waschen, und hinzufügen.
4. Sobald der Spinat ein wenig eingekocht ist, die Nudeln hinzufügen und ganz nach Geschmack würzen. Die Nudeln mit der cremigen Soße seriveren und die Teller mit etwas einigen frischen Spinatblättern garnieren.
Guten Appetit!

  • Laktosefrei

Hinweis

Einfach eine glutenfreie Pasta Variante verwenden.