This is Not M*lk Schoko Lavacake
Vegan
Laktosefrei
Desserts
Kucken & Kekse
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120 g gefrorene Himbeeren
180 g Alpro This is Not M*lk Schokoladengeschmack
155 g Weizenvollkornmehl
2 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Kokosblütenzucker
45 g Kokosnussöl, geschmolzen
40 g Schokoladentropfen oder gehackte 80%ige Zartbitterschokolade, plus extra gehackte zum Servieren
Alpro Vanille
1 Teelöffel Kakaopulver zum Servieren
Frische Himbeeren zum Servieren
Verwende eine Frucht deiner Wahl
Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreies Mehl verwenden
Zutaten
120 g gefrorene Himbeeren
180 g Alpro This is Not M*lk Schokoladengeschmack
155 g Weizenvollkornmehl
2 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Kokosblütenzucker
45 g Kokosnussöl, geschmolzen
40 g Schokoladentropfen oder gehackte 80%ige Zartbitterschokolade, plus extra gehackte zum Servieren
Alpro Vanille
1 Teelöffel Kakaopulver zum Servieren
Frische Himbeeren zum Servieren
Verwende eine Frucht deiner Wahl
Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreies Mehl verwenden
Vorbereitung
1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Wasserbad für Auflaufförmchen oder große Auflaufform vorbereiten.
2
Gefrorenen Himbeeren in die Auflaufform geben und 3 Minuten in die Mikrowelle stellen, bis sie weich sind. Mit einer Gabel zerdrücken und bis zur Verwendung beiseite stellen.
3
Alpro This is Not M*lk Schokoladengeschmack, Mehl, Backpulver, Kokosblütenzucker und Öl vermischen und zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Backform geben (Himbeeren werden automatisch an die Oberfläche kommen).
4
Die Form in das Wasserbad stellen und im Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie gar sind. Aus dem Ofen nehmen und warm mit der pflanzlichen Joghurtalternative Alpro Vanille, Himbeeren, gehackter Schokolade und Kakaopulver servieren
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Erstellt mit This is not M*LK Schokoladengeschmack
1L
Erstellt mit Vanille
400g
