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Laktosefrei Vegetarisch Vegan Snacks Desserts Soja

Tiramisu

  • 20 min
  • Tiramisu

    Zutaten

    Reicht für 6

    • 500 g Alpro Vanille
    • 250 g Cashews
    • 2 EL Kokosöl
    • Schale einer halben Zitrone
    • 3 kleine Tassen Espresso
    • 2 EL Amaretto
    • 1 EL Kokosblütenzucker
    • 500 g Löffelbiskuits
    • Kakaopulver zum Bestäuben

    Vorbereitung

    • Schritt 1

      Cashews über Nacht in Wasser einweichen. Im Kochtopf aufkochen und Wasser abgießen. Mit kaltem Wasser abspülen. Nüsse mit Alpro Vanille und Kokosöl in einen Mixer geben und pürieren. Zitronenschale hinzugeben.

    • Schritt 2

      Espresso, Amaretto und Kokosblütenzucker vermischen.

    • Schritt 3

      Etwas vom Espresso in eine Auflaufform geben. Mit einer Schicht Biscuits bedecken und restlichen Espresso gleichmäßig darüber verteilen.

    • Schritt 4

      Mit dem Alpro-Cashewmix bedecken und für mindestens 2 Stunden kaltstellen. Mit Kakaopulver bestreuen.

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