Vores vision er en verden, hvor mere af det vi spiser, kommer direkte fra planter. Hvorfor? Fordi en plantebaseret livsstil giver en god smag i munden i enhver forstand - den er mere bæredygtig for kloden, og en mere plantebaseret kost er bedre for vores sundhed.
Du kan forbedre din kost ved at tilføje mere plantebaseret mad og spise mindre animalsk mad.
Her er nogle af de gode ting, der er forbundet med en mere plantebaseret kost
Plantebaseret mad indeholder sædvanligvis umættede (gode) fedtsyrer, og har generelt et lavt indhold af mættede (dårlige) fedtsyrer. Højt indhold af kolesterol kan øge risikoen for hjerte- og karsygdomme, og at erstatte mættede fedtsyrer med umættede har vist sig at sænke kolesterolindholdet i blodet. Så en mere plantebaseret kost kan medvirke til at holde hjertet sundt.
God næring kan hjælpe dig til at blive ældre på en god måde. En kost rig på plantebaseret mad vil give din krop de vitaminer, mineraler og fibre, den behøver, samtidig med at dit indtag af mættet fedt reduceres. Det er sådan, en plantebaseret kost kombineret med motion (og ingen rygning) har vist sig at forbedre livskvaliteten, når du bliver ældre.
En plantebaseret kost bidrager til at forsyne dig med protein, calcium og D-vitamin, som du skal bruge for at vedligeholde en god knoglestruktur gennem livet
Plantebaseret kost indeholder typisk færre kalorier, mindre fedt og har højere indhold af kostfibre - det er derfor veganere ofte har et lavere body mass index (BMI). Så ved at spise mere frugt, grønsager, fuldkorn, nødder, kerner og plantebaserede alternativer til mejeriprodukter - og samtidig reducere mængden af kalorietunge fødevarer - gør, at det føles meget lettere at kontrollere din vægt.
