Blød Blåbærkage

En saftig kage, som bare smelter i din mund med Alpro Go On Naturel

10 stykker
20min.
45min.

Ingredienser

180g kiks

50g smeltet margarine

750g Alpro Go On Naturel

80g rørsukker

100ml planteolie (solsikkeolie eller rapsolie)

4 æg

250g blåbær

2 mandariner

1 vaniljestang

1 lime

Fremstillet med

Tilberedning

1. Forvarm ovnen til 180°C og smør siderne på en kageform. Knus kiksene og bland dem med smeltet margarine. Spred massen over bunden af formen og lad den afkøle.

2. Pisk Alpro Go On Naturel sammen med rørsukker, olie og æggeblommer indtil den er cremet. Tilsæt vaniljekorn, revet limeskal, 2 tsk. limesaft og rør sammen. Krydr med ekstra limeskal/saft og vanilje om nødvendigt.

3. Pisk æggehviderne til de er stive og bland dem forsigtigt i Alpro Go On Naturel-blandingen. Pas på at den ikke mister sin lethed. Fordel mandariner og nogle af blåbærrene på kagebunden. Hæld Alpro Go On Naturel-blandingen ovenpå og sæt kagen i den forvarmede ovn i ca. 40-45 minutter indtil kagens top er gylden.

4. Lad kagen afkøle og pynt med blåbær.

  • Laktosefri

Tip

Hvis du vil prøve om kagen er færdig, så prik i massen med en tandstik, mens kagen er i ovnen. Hvis der ikke hænger kagemasse fast på tandstikken er kagen færdig!