Boghvede-bananpandekager

Gør dig klar til boghvede-bananpandekager med Alpro plantebaseret alternativ til yoghurt Kokos/Mild

4 portioner
10min.
10min.

Ingredienser

200 ml plantebaseret alternativ til yoghurt med Kokos/Mild & Creamy Kokos

100-150 ml Kokosdrik

250 g boghvedemel

1 stor, moden banan

1 tsk. bagepulver

et nip salt

1 spsk. kokosolie, jordnøddeolie eller margarine

Topping:

12 spsk. plantebaseret alternativ til yoghurt med Kokos/Mild & Creamy Kokos

8 spsk. granatæblekerner

4 spsk. chiafrø (kan udelades)

Fremstillet med

Tilberedning

1. Start med at blande boghvedemel, salt og bagepulver i en skål. I en anden skål moses bananen og blandes med Alpro plantebaseret alternativ til yoghurt med Kokos /Mild & Creamy Kokos samt kokosdrikken.
2. Hæld de 2 blandinger sammen og pisk dejen, til den er jævn. Hvis dejen er for tyk, kan du tilsætte mere kokosdrik.
3. Opvarm kokosolien ved middelvarme. Hæld ca. 3 spsk. dej på panden og steg i 3-4 minutter. Vend pandekagen og steg videre i ca. 2 minutter. Fortsæt indtil al dejen er brugt.
4. Server boghvedepandekagerne med Alpro plantebaseret alternativ til yoghurt med Kokos /Mild & Creamy Kokos, granatæblekerner (og chiafrø, om ønsket). Så godt!

  • Laktosefri

Tip

Brug glutenfri bagepulver