Generelt indeholder sojaprodukter mindre sukker end lignende mejeriprodukter. Mejeriprodukter indeholder mælkesukkeret laktose, som ikke findes i sojaprodukter. Letmælk indeholder 5 g laktose pr. 100 ml, hvorimod 100 ml sojadrik uden smagstilsætning indeholder ca. 2,5 g sukker. Der anvendes kun en lille mængde sukker for ikke at gå på kompromis med smagen. Det betyder, at sojaprodukter passer perfekt til en sund og varieret kost.