Boghvede bananpandekager

4
20m
Boghvede bananpandekager
  • 200 ml Alpro Plain med Kokos
  • 100-150 ml Alpro Kokos Drik
  • 250g boghvedemel
  • 1 stor moden banan
  • 1 tsk bagepulver
  • En knivspids salt
  • 1 spsk kokosnød- eller jordnøddeolie eller Alpro Margarine til bagning og stegning
  • 12 spsk Alpro Plain med kokos
  • 8 spsk granatæblekerner
  • 4 spsk chiafrø (valgfrit)

Ingredienser
!

  • 200 ml Alpro Plain med Kokos
  • 100-150 ml Alpro Kokos Drik
  • 250g boghvedemel
  • 1 stor moden banan
  • 1 tsk bagepulver
  • En knivspids salt
  • 1 spsk kokosnød- eller jordnøddeolie eller Alpro Margarine til bagning og stegning
  • 12 spsk Alpro Plain med kokos
  • 8 spsk granatæblekerner
  • 4 spsk chiafrø (valgfrit)

Forberedelse
!

1

Hvorfor vente på en pandekagedag! Bland boghvedemel, salt og bagepulver i en skål. I en anden skål moses bananen, som blandes sammen med Alpro Plain med kokos og kokosdrikken.

2

Kombiner de våde og tørre blandinger, og bland, indtil du har en dejlig, glat dej. Hvis den er for tyk, skal du bare hælde lidt mere kokosdrik i.

3

Varm derefter lidt kokosnøddeolie op ved medium varme. Øs ca. 3 spsk dej på panden og steg i 3-4 minutter, vend dejen og steg i yderligere 2 minutter. Fortsæt, indtil du har brugt al din dej.

4

Serveres toppet med Alpro Plain med kokos og granatæblekerner. Chiafrø, hvis du vil. Morgenmad, dessert, snack - lav disse pandekager, når du har lyst til en lækker tallerkenfuld plantebaseret godhed!

Opskrift tips

Glutenfri? Bare sørg for at bruge glutenfri bagepulver.