Lo que quieres saber sobre el azúcar.

Descubre toda la información que quieres saber sobre los azúcares junto a Alpro, donde creemos que el sabor nunca debería verse perjudicado al apostar por una dieta saludable. Trabajamos cada día para mejorar nuestros productos desde un punto de vista nutricional y, por supuesto, manteniendo el delicioso sabor que nos caracteriza.

En Alpro te ofrecemos una gran variedad de productos para que elijas el que más se adapta a ti.

¿Quieres reducir tu ingesta de azúcares añadidos y no sabes cómo?

Debes saber que el azúcar es necesario ya que aporta energía al organismo. Sin embargo, un consumo excesivo de azúcares añadidos no está recomendado. La OMS recomienda que el consumo de azúcares añadidos sea menor al 10% de la ingesta calórica total diaria.

A continuación te damos algunos pequeños consejos para reducir tu ingesta de azúcares añadidos en tu día a día:

Sé consciente de lo que ingieres

Lee las etiquetas donde figura la información nutricional y el listado de ingredientes, infórmate y no tengas miedo a preguntar. Saber lo que comemos puede parecer lógico pero, en muchas ocasiones, representa un gran cambio en nuestro estilo de vida.

Acostumbra a tu paladar

En muchas ocasiones, nuestro paladar se ha acostumbrado a sabores muy dulces. Por ello, es posible que reducir tu ingesta de azúcares añadidos sea más difícil al principio. Puedes empezar endulzando menos tus comidas o consumiendo alimentos sin azúcares añadidos o bajos en azúcar, como muchas de las variedades Alpro.

Azúcares naturalmente presentes

El aporte de azúcares en nuestra dieta debe provenir mayoritariamente de azúcares naturalmente presentes en los alimentos. Por ello, si te apetece algo más dulce, puedes añadir fruta y frutos secos a tus comidas. ¿Has probado de acompañar tus Alpro natural con frutas? ¡Una delicia!

En Alpro, recomendamos una dieta variada y equilibrada combinada con actividad física para un estilo de vida saludable.

Un gran sabor. Con menos azúcar.

Las etiquetas nutricionales nos indican la cantidad total de azúcar presente en los alimentos, lo que incluye tanto los azúcares naturalmente presentes en los ingredientes como los azúcares añadidos.
Los azúcares intrínsecos son aquellos naturalmente presentes en los alimentos, como la fructosa de la fruta. En cambio, los azúcares añadidos son aquellos que se añaden para optimizar el sabor.

Pero… ¿los sabes diferenciar? Informarte sobre las etiquetas y el valor de los alimentos hará que puedas tomar la decisión que más se adapta a ti. ¡Sigue leyendo y descubre las diferencias!

Sin Azúcar

Estos productos no contienen ningún tipo de azúcar y los identificarás en sus etiquetas por indicar 0 gramos en azúcares. ¡Fácil!

Sin azúcar añadido

A veces, los alimentos ya son dulces por si mismos. Un producto con esta denominación nos indica que no se le ha añadido azúcar adicional, sino que el azúcar que vemos en la etiqueta es el presente en los alimentos tal y como son. Es, por ejemplo, el caso nuestra nueva gama "Más Fruta, Sin Azúcares Añadidos". ¡No le añadimos ni un gramo más!

Bajos en azúcares

En muchos casos, los productos vegetales no tienen azúcares naturalmente presentes. Con el objetivo de optimizar su sabor, se les añade una pequeña cantidad de azúcar. Para que un alimento pueda considerarse bajo en azúcares debe contener menos de 5 gramos de azúcar por 100 gramos de producto en sólidos o 2,5 gramos de azúcar por 100 mililitros en líquidos.

Descubre Nuestra Gama

Sin Azúcar

4 Productos

Así, ¡sin más! Descubre nuestra gama con 0 gramos de azúcar.

Sin Azúcar añadido

4 Productos

Tan sólo contienen los azúcares naturalmente presentes.

Bajos en Azúcar

3 Productos

Contienen menos de 5 gramos de azúcar por 100 gramos de producto en sólidos o 2,5 gramos de azúcar por 100 mililitros en líquidos.

Con un 30% menos de azúcar que la media de mercado

7 Productos

Contienen un 30% menos de azúcar que la media de mercado en productos de su misma categoría.

Y…¿qué pasa con el resto de nutrientes?

Es obvio que los azúcares no lo son todo, y el resto de nutrientes, como las proteínas, las grasas y las vitaminas, también son muy importantes. Todos los productos Alpro son 100% vegetales y la mayoría de ellos son bajos en grasas saturadas. Además, muchas de nuestras bebidas están enriquecidas con calcio y vitaminas para aportarte la riqueza nutricional que buscas.

Por último, debes saber que en Alpro nunca usamos edulcorantes o colorantes artificiales en nuestras bebidas, cremas de cocina o alternativas vegetales al yogurt.

¿Tienes más preguntas?

¿Por qué Alpro no utiliza edulcorantes bajos en calorías?

La misión de Alpro es crear productos naturales, sanos y deliciosos para el disfrute de todos. Por esta razón Alpro nunca utiliza edulcorantes artificiales como el espartamo, acesulfamo-K y sucralosa. En su lugar, si se necesita añadir un edulcorante en un producto, se le añade una pequeña cantidad de azúcar. Sin embargo, esto se hace en la menor medida posible, mientras se consiga obtener el sabor deseado. Por ello los azúcares contenidos nunca son mayores que los productos comparables del mercado y en la mayoría de los casos significativamente menores.

¿Por qué Alpro utiliza azúcar blanca de remolacha, en vez de azúcar puro de caña?

Los azúcares añadidos a los alimentos provienen de la caña de azúcar o de la remolacha. Utilizando azúcar blanco de remolacha podemos garantizar un gran sabor, un producto de alta calidad. La utilización de azúcar blanco de remolacha también ayuda a reducir la huella medioambiental de nuestros productos. El azúcar de caña es típicamente producido fuera de la Unión Europea, mientras que el azúcar blanco de remolacha es abastecido localmente. Menos transporte significa una reducción de emisiones de CO2 y, además del ahorro en el agua utilizada, hace del uso del azúcar de remolacha más recomendable para el medioambiente. Además no existen ventajas nutricionales en el uso de azúcar de caña. Análisis han mostrado muy pequeñas diferencias en ciertos minerales, por lo que no supone un gran impacto en la ingesta diaria de estos minerales.

¿Por qué Alpro no está reemplazando azúcares con Glucósido de esteviol (o estevia)?

Alpro está constantemente evaluando y probando nuevos ingredientes y tecnologías para mejorar los productos existentes y crear nuevos. Estamos investigando la posibilidad de utilizar glucósido de esteviol (stevia) en nuestros productos. El glucósido de esteviol es un edulcorante que proviene de la planta stevia y que ha sido aprobado para el uso en alimentos y bebidas por las autoridades europeas de seguridad alimentaria.

Sin embargo no es tan simple como cambiar el azúcar por stevia. Legalmente se recomiendan una serie de reglas sobre el uso de glucósido de esteviol en distintas categorías de alimentos y bebidas, incluyendo el tipo de bebidas en los que pueden utilizarse niveles máximos de edulcorante permitidos y otras condiciones específicas. Debido a estas directrices, el cambio de azúcar por glucósido de esteviol puede no ser técnicamente posible o, incluso, legal. Una vez comprobamos que es posible, probamos y evaluamos el impacto del sabor del glucósido de esteviol en el producto final, puesto que el resultado puede no ser siempre el esperado.

¿Qué tipo de azúcar se usa en los diferentes productos Alpro?

El tipo de azúcar utilizado varía de un producto a otro. El azúcar de remolacha es el principalmente utilizado en nuestras bebidas y postres. En las alternativas vegetales al yogur se usa o azúcar de remolacha o una combinación de azúcar de remolacha y sirope de glucosa-fructosa. La elección de qué azúcar utilizar se basa en buscar la mejor, la cual combinada con el resto de ingredientes, produzca un gran sabor con la textura perfecta. Alpro está constantemente evaluando y probando nuevos ingredientes y tecnologías para mejorar productos existentes y crear nuevos.