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¿Cuál es la diferencia entre intolerancia y alergia?

Alguna personas exprimentan síntomas y dolores tras la ingesta de ciertos alimentos. Esto podría ser el resultado de una reacción alérgica o intolerancia. La diferencia entre ellas es muy importante: las intolerancias pueden ser incómodas, pero las alergias suelen ser mucho más serias. Por un lado, la intolerancia causa una reacción suave, como cólicos o dolores de cabeza. Tu cuerpo no es capaz de digerir ciertos alimentos. Por otro lado, una alergia desencadena una reacción inmune, incluso a pequeña escala. El sistema inmune del cuerpo confunde la comida como un agente dañino, genera anticuerpos contra él y se inician reacciones no deseadas. Un médico puede ayudarte a descubrir si tienes una intolerancia o alergia, reduciendo los síntomas con medicinas o con una dieta adaptada a tu situación.

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