Hablemos sobre los anacardos

¿Lo sabías? Los anacardos, en realidad, no son frutos secos, son la semilla de un árbol exótico. Pero nos recuerdan a los frutos secos por su delicado sabor y textura, de ahí la confusión. De lo que no hay confusión es sobre el origen de nuestros anacardos: los orgánicos se cultivan en Vietnam, y los demás en África. A pesar de su increíble cremosidad, los anacardos son bajos en azúcares y naturalmente bajos en grasas saturadas. No es de extrañar que nos vuelvan locos, y no solo porque no son frutos secos.