Galletas de avena crunchy

35Min
Galletas de avena crunchy
  • 150 g de harina tamizada
  • 150 g de copos de avena (no de rápida cocción)
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de azúcar avainillada
  • 70 g de arándanos deshidratados
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 3 cucharadas de margarina (derretida)
  • 1 huevo grande (ligeramente batido)
  • 200 ml de Bebida de Avena sin azúcar Alpro
  • Una pizca de sal

Ingredientes
!

  • 150 g de harina tamizada
  • 150 g de copos de avena (no de rápida cocción)
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de azúcar avainillada
  • 70 g de arándanos deshidratados
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 3 cucharadas de margarina (derretida)
  • 1 huevo grande (ligeramente batido)
  • 200 ml de Bebida de Avena sin azúcar Alpro
  • Una pizca de sal

Preparación
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1

Precalienta el horno a 200º. En un bol mediano, remueve la harina, los copos de avena, la levadura, la sal, el azúcar avainillada, los arándanos y la canela.

2

Mezcla la margarina el huevo, la miel y la Bebida de Avena sin azúcares Alpro en un bol pequeño. Cuando se ligue todo, añade la mezcla del paso 1. Remuévelo todo hasta obtener una masa suave.

3

Divide esta mezcla en cucharadas, y repártelas en una hoja de papel de horno. Deja espacio entre ellas, ya que se hincharán en el horno. Hornéalas hasta que se doren; con 15 ó 20 minutos será suficiente.

4

Deja enfriar las galletas en una rejilla unos 5 minutos; ¡te garantizamos que en cuanto te despistes, ¡desaparecerán!

Consejos para tu receta

Nunca guardes galletas de distinto tipo juntas. La diferencia de texturas hará que las blandas queden correosas, y que las crujientes de ablanden. Consérvalas al vacío con un poco de pan o una tortita que absorba la humedad, y consérvalas en un sitio fresco.

¿Sin gluten? Asegúrate de usar copos de avena sin gluten.