Bizcocho 100% Vegetal

Una receta sencilla, de toda la vida, ahora 100% vegetal

6 porciones
20min
45min

Ingredientes

250g de harina y 1 sobre de levadura

70g de azúcar moreno

190ml bebida de soja Alpro

75ml aceite de oliva

40ml de agua caliente

Mantequilla o margarina para engrasar

1cda de esencia o sirope de vainilla

3 cdas de almendras laminadas

Una pizca de sal

Hecho con

Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºC
2. Mezcla la levadura con la harina, el azúcar y la pizca de sal. Añade Alpro Soja con el aceite, el extracto de vainilla y el agua templada. Bate hasta que los ingredientes queden integrados.
3. Vierte la mezcla en una fuente para horno previamente engrasada con margarina o mantequilla. Por encima de la masa, esparce las almendras laminadas. Deja hornear durante 40 a 45 minutos, hasta que la parte superior quede dorada. Para asegurarte, puedes pinchar el bizcocho con un palillo. ¡Cuando éste salga seco, estará listo!
4.Deja enfriar el bizcocho a temperatura ambiente. Es ideal para servirlo con frutas o con las alternativas vegetales al yogur Alpro. ¡Una opción genial para desayunos y meriendas familiares!

  • Sin lactosa

Consejo

Elige harina y levadura sin gluten.