Cocadas con Bebida de Coco

10 Raciones
30min
15min

Ingredientes

250 ml de Bebida de Coco Alpro de Central Lechera Asturiana

300 g de coco rallado

2 cucharadas de sirope de arce

2 cucharadas de harina de maíz

1 vaina de vainilla

¼ cucharadita de sal

Hecho con

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C. Mezcla la Bebida de Coco Alpro de Central Lechera Asturiana con harina de maíz y sirope de arce en una olla a fuego lento, hasta que espese. Después de 2 ó 3 minutos apártalo del fuego.

2. Quita las semillas de la vaina de vainilla y añádelas con sal y coco rallado a la mezcla anterior. Remueve hasta que quede todo bien mezclado. Reservar.

3. Saca una bandeja de horno y cúbrela con papel. A continuación reparte la mezcla con una cuchara sobre la bandeja y espolvorea coco rallado por encima de cada porción.

4. Hornea durante 10 ó 15 minutos o hasta que se doren las cocadas.

  • Sin gluten
  • Sin lactosa