Ensalada de col y manzana

Deliciosa y ligera ensalada de temporada. Con un toque a almendras tostadas.

2 porciones
20min

Ingredientes

200gr de col blanca

1 bulbo de hinojo

1 zanahoria

1 manzana tipo Fuji

200gr de Alpro Almendras

2cdas de mostaza

Una pizca de sal y pimienta.

Preparación

1. Corta a tiras la col.
2. Trocea el hinojo a tiras y pela y corta a tiras también la zanahoria.
3. Pela y corta a tiras la manzana. Si la prefieres con piel, lávala previamente.
4. Mezcla los ingredientes con Alpro almendras y la mostaza. Salpimenta al gusto.

  • Sin gluten
  • Sin lactosa