Pudding de pera

Un sabroso pudding con la bebida de Soja Alpro de Central Lechera Asturiana

6 porciones
1h

Ingredientes

1 pera grande

1 cucharadita de canela

500 ml bebida de Soja Alpro Central Lechera Asturiana

1/2 bolsita de preparado de pudding de vainilla

50g almendras trituradas (harina de almendra)

1 huevo

2 cucharones de miel

1 caña de vainilla

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 pizca de gengibre en polvo

4 cucharones de copos de almendra para acompañar

Hecho con

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa cada molde individual.

2. Pela la pera y córtala en trozos iguales. Coloca estos trozos en el fondo de cada molde y espolvorea canela en polvo sobre ellos.

3. Mezcla y bate la bebida de Soja Alpro Central Lechera Asturiana con el preparado de pudding de vainilla hasta que no queden grumos y añade las almendras molidas, semillas de vainilla, extracto de vainilla, gengibre en polvo, el huevo y un poco de miel.

4. Coloca los moldes al baño maría en el horno aproximadamente durante 15 ó 20 minutos. Sírvelo con almendras fritas y añade un poco más de miel para darle un toque dulce.

  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Consejo

Para cocinar al baño María debes colocar moldes pequeños con pudding dentro de una fuente con agua hirviendo.