Tostadas con crema de almendras y aguacate

Prueba esta tostada con crema de almendras, aguacate y Alpro Almendras Original. Repetirás seguro.

2 porciones
15min

Ingredientes

Para la crema:

1 taza de almendras crudas y peladas

250 ml Alpro Almendras Original

1 cdas. de mostaza de Dijon

Ralladura y zumo de 1 limón

2 cdtas. de cúrcuma deshidratada

2 cdas. de aceite de oliva

Sal y pimienta

Para las rebanadas:

4 rebanadas de pan rústico oscuro

1 aguacate

1 puñado grande de berro

6-8 rábanos

Cebollino picado

Sal y pimienta

Hecho con

Preparación

1. Primero prepara la crema de almendras: en una batidora de alta velocidad pon todos los ingredientes excepto el aceite de oliva.
2. Durante el batido, añade el aceite de oliva. Bate hasta conseguir una textura uniforme, añadiendo más bebida de almendras o aceite de oliva si fuera necesario.
3. Pruébala y rectifica al gusto: tú mandas.
4. Unta las rebanadas con la crema de almendras y coloca encima la combinación de ingredientes que elijas.

  • Sin lactosa

Consejo

¿Sin gluten? Para convertirla en una receta sin gluten, utiliza pan sin gluten.