Espectaculares tortitas con pasas

Tortitas caseras con Alpro Almendras Original

4 porciones
20min

Ingredientes

225 ml Alpro Almendras Original

100 ml Alpro Soja Crema para montar

115 g harina

2 huevos

30 ml agua fría

25 g azúcar de caña integral (o azúcar blanco)

1 puñado de pasas

1 cda. de Alpro Margarina para freír y hornear

1 pizca de sal

Hecho con

Preparación

1. Prepara la mezcla para las tortitas: en un bol, mezcla la harina, la sal, los huevos, Alpro Almendras Original, el agua fría y el azúcar hasta conseguir una textura uniforme. A continuación, añade las pasas.
2. Pon una sartén pequeña a fuego alto y añádele un poco de Alpro Margarina para freír y hornear. Cuando se haya derretido, vierte una pequeña cantidad de la mezcla para las tortitas. Cuando la tortita empiece a coger forma, dale la vuelta las veces que sea necesario hasta que se dore por ambos lados.
3. Monta Alpro Soja Crema para montar.
4. Sirve las tortitas acompañadas de la crema montada Alpro.

  • Sin lactosa

Consejo

Para evitar que se formen grumos en la mezcla para las tortitas, añade lentamente el agua y Alpro Almendras Original a la vez que mezclas vigorosamente los ingredientes. Otro consejo útil es tamizar la harina antes de comenzar. Así se mezclará más fácilmente.

Para convertirla en una receta sin gluten, utiliza harina sin gluten.

Sin lactosa