Miten kaikki kasvipohjaiset tuotteet voivat olla luonnollisesti laktoosittomia?

0% Laktoosia
100% Laktoosia

Kasvipohjainen

Soijapohjaiset vaihtoehdot maidolle ja muut kasvipohjaiset juomat ovat luonnollisesti laktoosittomia.

Alpron vaihtoehdot maidolle, kuten soija- ja muut kasvipohjaiset tuotteet, valmistetaan kasveista jotka eivät ole koskaan sisältäneet laktoosia. Tuotteemme ovat siis luonnollisesti 100 % laktoosittomia, alusta alkaen.

Maitotuote

Eläinmaitoja käsitellään laktoosin vähentämiseksi.

Maitoa käsitellään laktoosin vähentämiseksi; entsyymiä nimeltä laktaasi (joka usein syntyy geenimanipuloiduista organismeista) käytetään hajottamaan laktoosi galaktoosiksi ja glukoosiksi. Laktoosi voidaan poistaa myös suodattamalla niin, että jäljellejäänyt laktoosi hajotetaan laktaasientsyymillä. Näin maidosta saadaan laktoositonta.

Alpro = kasvipohjainen = luonnollisesti laktoositon

Helppo tapa välttää laktoosia

Tiesitkö, että laktoosia (maitosokeria) esiintyy kaikentyyppisissä eläinmaidiossa ja maitotuotteissa kuten juusto, jogurtti ja voi? Tiesitkö, että vaikka eläinmaidosta vähennetäänkin laktoosia, tyydyttyneen rasvan määrä pysyy samana ja lehmänmaidon proteiinit säilyvät. Tämä on riskitekijä allergisille ihmisille.

Kaikki lehmänmaito (myös vähärasvainen) sisältää 5 g rasvaa 100 millilitraa kohden. Näin jokaisessa 2 dl lasissa on 10 grammaa rasvaa.

Yllätys saattaa olla myös se, että kaikissa muissa eläinpohjaisissa maidoissa kuten vuohen-, lampaan- ja hevosenmaidossa on sama määrä laktoosia.

Lehmänmaidosta saadaan laktoositonta käsittelemällä se niin, että laktoosi joko poistuu tai hajoaa. Tämä tehdään käyttämällä entsyymejä (laktaasi) tai prosessoimalla maito mekaanisesti.

Näiden prosessien jälkeenkin tietty määrä laktoosia jää maitoon. Se saattaa aiheuttaa haittaa herkille ihmisille.

Hyvä uutinen on se, että soijan lisäksi kaikki muutkin kasvipohjaiset ainesosat kuten manteli, riisi, kaura ja hasselpähkinä, ja kaikki Alpron näistä valmistamat ruoat ja juomat, ovat luonnollisesti vapaita laktoosista.

Vaihtamalla meijerituotteet kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin on takuuvarma tapa välttää laktoosi-intoleranssin tai yliherkkyyden aiheuttama epämukavuus ja muut oireet.