Meijerituotteet

Ihmiset reagoivat laktoosiin eri tavoin; useimmille riittää meijerituotteiden korvaaminen kasvipohjaisilla vaihtoehdoilla päivittäisessä ruokavaliossa. Laktoosille selkeästi yliherkkien on lisäksi vältettävä ruoissaan kaikkia, myös vaikeammin tunnistettavia, laktoosia sisältäviä ainesosia.

Meidän vaihtolistamme auttaa löytämään päivittäisistä aterioista laktoosia sisältävät ruoat ja juomat. Valmisruoista ei ole mahdollista laatia täydellisen tarkkaa maitoa ja laktoosia sisältävien tuotteiden listaa – reseptit vaihtelevat paljon ja valmistajat muuttavat niitä jatkuvasti.

Varmistuaksesi tuotteen laktoosittomuudesta onkin aina syytä tarkistaa pakkauksesta koko ainesosalista.

Kuinka korvata nämä ainesosat laktoosittomilla vaihtoehdoilla?

Tarkista vaihtolista

Siirry ainesosalistaan

Maidon ja laktoosin lähteet
Maidottomat ja laktoosittomat vaihtoehdot

Maito- ja meijerituotteet

  • Maitoa sisältävät jogurtit - kaikki
  • Juusto - valmistettu eläinmaidosta kuten lehmän-, buffalon (Mozzarella) tai vuohenmaidosta. Kasvipohjainen juusto. Vähärasvaiset juustot.
  • Kerma - ruoanlaitto, hapankerma, kuohukerma jne

  • Soijajuusto - tarkista ainesosalista. Tofun käyttö ruoanlaitossa kermajuuston sijaan.
  • Alpron vaihtoehdot jogurtille
  • Alpron maustetut juomat - suklaa, vanilja ja mansikka
  • Muut kasvipohjaiset vaihtoehdot kermalle kuten kaura, manteli tai kookospähkinä. Tarkista koko ainesosalista
  • Muut kasvipohjaiset, runsaasti kalsiumia sisältävät vaihtoehdot maidolle; riisi, kaura
  • Alpron vaihtoehto kermalle, Alpron vaihtoehto kermavaahdolle
  • Alpron soijapohjaiset vaihtoehdot. Maustetut Alpro-juomat – suklaa, vanilja ja mansikka. Muut kasvipohjaiset, runsaasti kalsiumia sisältävät vaihtoehdot maidolle: riisi, kaura

Voi / Margariinit / Juokseva voi

  • Kasvipohjaiset margariinit - tarkista ainesosalista
  • Alpron margariini
  • Kasviöljyt

Leivät, murot, perunat

  • Makeutetut tai maustetut leivät ja osa maustamattomista leivistä - esimerkiksi croissantit, brioschit, juusto- ja valkosipulileivät, vohvelit, kahvileivät, wrapit, pita ja pizzapohjat
  • Maustamattomat leivät ja sämpylät
  • Wrapit, bagelit, pitaleivät. Tarkista aina ainesosalista.
  • Monet ovat maitopohjaisia, joten ainesosalista on hyvä tarkistaa aina. Todennäköisimmin maitoa sisältävät myslit sekä suklaa- ja jogurttikuorrutetut ja laihduttamista edistävät murot.

  • Kuorruttamattomat, maustamattomat kokojyvämurot ja puurot joiden kanssa käytetään Alpro-juomia. Tarkista ainesosalista.
  • Jotkut voileipäkeksit ja näkkileivät – tarkista ainesosalista.
  • Useimmat makeat keksit – tarkista ainesosalista.
  • Maustettu riisi ja muut jyvät – tarkista ainesosalista.
  • Tuore, maustettu ja täytetty pasta – tarkista ainesosalista.
  • Valmiit peruna-ateriat sekä jotkut kuivatut ja valmisperunat – tarkista ainesosalista.
  • Jotkut voileipäkeksit ja näkkileivät – tarkista ainesosalista.
  • Keksit, riisikakut ja kauraleivät – tarkista ainesosalista.
  • Halvemmat makeat keksit ovat yleensä maidottomia – tarkista ainesosalista.
  • Kaikki puhtaat riisit ja jyvät – kuskus, ohra, tattari, vehnärouhe, bulguri, maissi, kvinoa, hirssi.
  • Kuivattu ja tuorepasta – tarkista ainesosalista.
  • Perunat, bataatit – vedessä keitetyt, kasvimargariinilla (esim. Alpro oil) tai maidottomilla vaihtoehdoilla valmistetut.

Hedelmät ja vihannekset

  • Jotkut pakasteperunat – tarkista ainesosalista.
  • Hedelmä- ja vihennespuolivalmisteet jotka sisältävät leivänmuruja tai kerma- tai juustokastiketta, tai jotka on leivitetty.
  • Kuivatut jogurtti- tai suklaakuorrutetut hedelmät.
  • Valmissalaatit, joissa on kermapohjainen kastike – tarkista ainesosalista.
  • Useimmat leivitetyt vihannekset.

  • Tuoreet, pakastetut tai vedessä/mehussa purkitetut hedelmät.
  • Kuivatut hedelmät, linssit, pavut ja palkokasvit – tarkista ainesosalista.

Lihan, siipikarjan, kalan ja kasvisten vaihtoehdot

  • Maito- tai juustokastikkeilla esivalmistetut ruoat.
  • Leivitetyt vaihtoehdot.
  • Lihapiirakat ja -pasteijat.
  • Prosessoitu liha, kuten pekoni.
  • Piirakat ja kahvileivät.
  • Makkarat – tarkista ainesosalista.
  • Jotkut vaihtoehdot lihalle – tarkista ainesosalista.
  • Jotkut pasteijat.

  • Tuore, pakastettu ja purkitettu liha, siipikarja ja kana.
  • Jotkut makkarat – tarkista ainesosalista.
  • Useimmat kalapuikot.
  • Pakatut pasteijat.
  • Leivitetty liha ja kala.
  • Alpron vaihtoehdot lihalle.

Pavut, palkokasvit ja linssit

  • Pavut, palkokasvit ja linssit.
  • Jotkut puolivalmisteet ja valmisruoat – tarkista ainesosalista.

  • Kuivatut, tuoreet, purkitetut tai keitetyt pavut.
  • Jotkut valmisruoat – tarkista ainesosat.

Pähkinät ja siemenet

  • Maustetut ja kuorrutetut pähkinät ja siemenet – tarkista ainesosalista

  • Siemenet ja pähkinät ilman lisä- tai makuaineita – tarkista ainesosalista.

Kananmunat

  • Jotkut munapohjaiset ruoat

  • Munat sellaisinaan – ja kotona maidottomista ainesosista tehdyt munapohjaiset ruoat

Makeat ja suolaiset keksit

  • Monet valmiit makeat keksit.
  • Maustetut suolaiset keksit – tarkista ainesosalista.

  • Voileipäkeksit.
  • Voileipäkeksit, riisi- ja kaurakakut – tarkista ainesosalista.
  • Monet makeat keksit – tarkista ainesosalista.

Kakut, jälkiruoat, jäätelöt ja vanukkaat

  • Makeat muffinssit, pannukakut ja tortut.
  • Useimmat maitoa sisältävät valmiskakut ja jälkiruoat – tarkista ainesosalista.
  • Jäätelö
  • Valmisvanukkaat

  • Hyytelöt ja marengit.
  • Sorbetit, mehujäät, leivonnaiset – tarkista ainesosalista.
  • Soija- tai riisipohjaiset ja muut maidottomat jäätelöt – tarkista ainesosalista.
  • Vanukasjauheet – tarkista ainesosalista.
  • Alpron jälkiruoat ja vanukas.
  • Kotona Alpron juomista tai muista maidottomista vaihtoehdoista valmistetut jälkiruoat ja hyytelöt.
  • Kakut ja kuorrutukset joissa on käytetty puhdastakasviöljyä tai maidotonta margariinia.

Mehut ja muut juomat

  • Eläinmaidot sisältäen: lehmän, lampaan, vuohen ja buffalon. Tuore, pitkäikäinen, kuivattu. Täysrasvainen, vähärasvainen, rasvaton. Purkitettu - tiivistetty/höyrystetty. Kirnupiimä. Pirtelöt / Maustetut maidot.
  • Maitopohjaiset tuotteet kuten kaakao ja pirtelöt.
  • Maitoa sisältävät pikakahvit kuten cappuccino ja latte.
  • Kermaiset liköörit – tarkista ainesosalista.
  • Maitopohjaiset probiootti- ja prebioottijuomat.

  • Täyshedelmä- ja vihannesmehut ja -juomat, täyshedelmäsmoothiet.
  • Hiilihappoa sisältävät juomat.
  • Alpron soijapirtelöt
  • Alpron hasselpähkinä- tai mantelijuoma.
  • Suurin osa alkoholeista.
  • Alpron tuotteista valmistetut kahvi- ja teejuomat.
  • Maustetut vedet.
  • Maidottomat probiootti- ja prebioottijuomat.

Makeiset ja suklaa

  • Kaikki maitosuklaa ja jotkut tummat suklaat.
  • Toffee, kastikkeet, maitoa sisältävät makeiset.

  • Pastillit, vaahtokarkit.
  • Jotkut maidottomassa tai vegaaniympäristössä valmistetut suklaat – tarkista ainesosalista.

Muut naposteltavat

  • Maustettu popcorn.
  • Maustetut perunalastut – tarkista ainesosalista.
  • Guacamole ja monet muut dipit.

  • Maustamaton tai suolattu popcorn.
  • Useimmat maustamattomat perunalastut, jotkut maustetut perunalastut, useimmat suolarinkelit ja leipätikut – tarkista ainesosalista.
  • Salsat.

Keitot ja kastikkeet

  • Purkitetut ja kuivatut keittoainekset.
  • Juusto- ja maitopohjaiset kastikkeet.
  • Ketsupit.
  • Salaattikermat ja majoneesit.
  • Useimmat salaattikastikkeet.
  • Toffee-, karamelli- ja suklaakastikkeet, maitovanukkaat.

  • Jotkut kirkkaat keitot ja lihaliemet – tarkista ainesosalista.
  • Ketsupit, ruskeat kastikkeet, tomaattipyree, sinappi, soija- ja chilikastike.
  • Salaattikermat, majoneesi, ranskalainen salaattikastike.
  • Hedelmäkastikkeet – tarkista ainesosalista.
  • Alpron tuotteista valmistetut kermat ja keitot.

Levitteet

  • Suklaapohjaiset

  • Maapähkinä ja muut pähkinävoit, hillo, marmeladi, hunaja

Sokerit ja muut makeutusaineet

  • Laktoosia sisältävät vaihtoehdot sokerille ja makeutusaineille – tarkista ainesosalista

  • Sokeri, glukoosi, hunaja, siirapit

Yrtit ja mausteet

  • Kaikkia voidaan käyttää

Ruoanvalmistusaineet

  • Kakkuseokset.
  • Jotkut leivonnaiset.
  • Ruokasuklaa – tarkista ainesosalista.

  • Leivinjauhe, soodan bikarbonaatti, tartarin kerma.
  • Hiiva - tuore, kuivahiiva ja hapantaikina.
  • Suola ja pippuri.
  • Makeutusaineet, esanssit ja väriaineet kuten vanilja ja manteli.
  • Jauhot.
  • Gelatiini.
  • Kookospähkinä.
  • Marsipaani, fondanttikuorrutus.
  • Yrtit ja mausteet.
  • Kohotaikinasta tehdyt, hiutaleiset leivonnaiset – tarkista ainesosalista.

Ainesosalista

Luettelo laktoosia sisältävistä aineksista

  • lehmänmaito
  • maitotiivisteet
  • maidon johdannaiset
  • maitosokeri
  • vuohenmaito
  • lampaanmaito
  • uuhenmaito
  • muut eläinmaidot
  • maidoton jäätelö
  • rasvattomat maidon kuiva-aineet
  • keinotekoiset kermat
  • maitojauhe
  • maidon kuiva-aineet
  • maitoproteiini
  • juoksettunut maito
  • piimä
  • jogurtti
  • kaikki juustot
  • juustomausteet
  • juustojauhe
  • kerma
  • voi
  • kirkastettu voi
  • voiöljy
  • jäätelö
  • kaseiini
  • kaseinaatti
  • hydrolisoitu kaseiini
  • hydrolisoidut maitoproteiinit
  • hydrolisoitu hera
  • heraproteiini
  • laktoalbumiini
  • laktoalbumiinifosfaatti
  • laktoferriini
  • laktoglobuliini
  • laktoosi
  • hera
  • herajauhe
  • heratiiviste
  • heran kuiva-aineet
  • herasiirappi
  • makeutusaine

Maito on tiedostetusti herkistävä aine, kuten kananmunat, pähkinät, maapähkinät, soija, sinappi, lupiini, kala, äyriäiset, nilviäiset, gluteeni, seesaminsiemenet, selleri ja sulfiitti. Siksi Euroopan Unionin tuote-etikettisäädökset vaativat, että kaikissai maitotuotteissa tai maitoa sisältävissä tuotteissa on oltava merkintä "sisältää maitoa", olipa tuotteessa olevan maidon määrä kuinka vähäinen tahansa.

Jokaisessa ruoassa, jossa on mahdollisesti maitoa sisältävä ainesosa, on niinikään oltava merkintä "sisältää maitoa". Ainesosalistastamme löydät myös ne maidon johdannaiset, jotka saattavat olla vaikeita huomata.