Mustapapupurilainen

27m
Mustapapupurilainen

Valmistettu käyttäen

  • 4 moniviljasämpylää
  • 1 punasipuli
  • 2 tomaattia
  • 1 avokado, kuorittuna ja viipaloituna
  • 50 g salaattia
  • 1 limen mehu
  • Korianteria, hienonnettuna
  • 3-4 rkl Alpro Greek Style Plain-kasvipohjaista vaihtoehtoa jogurtille
  • 400 g mustapapuja (tölkissä)
  • 60 g leivänmuruja tai kaurahiutaleita
  • 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
  • 1 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • Jauhettua mustapippuria ja suolaa

Pääainesosat
!

  • 4 moniviljasämpylää
  • 1 punasipuli
  • 2 tomaattia
  • 1 avokado, kuorittuna ja viipaloituna
  • 50 g salaattia
  • 1 limen mehu
  • Korianteria, hienonnettuna
  • 3-4 rkl Alpro Greek Style Plain-kasvipohjaista vaihtoehtoa jogurtille
  • 400 g mustapapuja (tölkissä)
  • 60 g leivänmuruja tai kaurahiutaleita
  • 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
  • 1 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • Jauhettua mustapippuria ja suolaa

Valmistus
!

1

Valuta pavut ja sekoita leivänmurujen, murskatun valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa. Mausta seos paprikajauheella, pippurilla ja suolalla. Sekoita, jaa taikina neljään osaan ja taputtele "pihveiksi".

2

Paista pihvejä rypsi- tai oliiviöljyssä 6-8 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

3

Sitten kastikkeen kimppuun. Yhdistä kulhossa avokado, Alpro Greek Style Plain -kasvipohjainen vaihtoehto kreikkalaistyyliselle jogurtille, tuore korianteri ja limemehu, ja sekoita tasaiseksi. Mausta makunystyröidesi mukaan mustapippurilla ja suolalla.

4

Viipaloi sipuli ja tomaatti. Leikkaa sämpylät puoliksi ja pinoa vegepurilaisesi kerrostamalla salaatti, papupihvit, tomaatti, sipuli sekä lime- ja avokadokastike. 100 % kasvipohjaista, 100 % herkullista!

Resepti-vinkit

Ripaus ylimääräistä limen kuorta ja mehua nostaa purilaisesi raikkauden seuraavalle tasolle.

Gluteeniton? Ei ongelmaa. Korvaa vain sämpylät ja leivänmurut gluteenittomilla vaihtoehdoilla.